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Idolina
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Qualunque prodotto che proponiamo appartiene ad un’azienda agricola che lavora eticamente per un’agricoltura sostenibile ma senza mai trascurare la qualità.
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I VALORI DELLA TOSCANA
…Vi porteremo con noi, nelle nostre case e sulle nostre tavole imbandite, tra le colline della nostra bellissima regione, imprimendo nella memoria un sole che tramonta tutti i giorni sul nostro mare.
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“ It all started from a tradition, from a passion, from a dream that has been transformed into a true and real project… “
1946. Tutto nasce a Montalcino, un incantevole bordo medievale, una città storica della Val d’Orcia.
Tutto nasce qui, in Toscana.
Le nostre affiliate si trovano in Toscana e producono prodotti di questa terra
…Vi porteremo con noi, nelle nostre case e sulle nostre tavole imbandite, tra le colline della nostra bellissima regione, imprimendo nella memoria un sole che tramonta tutti i giorni sul nostro mare. Vi sveleremo dei segreti della nostra cucina, ricette tradizionali, vi porteremo sulle nostre montagne, poi sull’Isola d’Elba, nel Chianti e in mille altri angoli toscani, e vi racconteremo la nostra storia…
Scopri i nostri abbinamenti e le ricette che abbiamo pensato
Ribollita
La ribollita è una delle zuppe toscane più popolari.
La sua ricetta risale al Medioevo, quando i servi erano soliti usare il pane raffermo lasciato sulle tavole dai nobili per nuove pietanze, con legumi (Cannellini o Borlotti) ed erbe e verdure dell’orto della stagione autunnale. Veniva preparata di Venerdì e consumata nei giorni successivi, riscaldata ogni giorno – per questo viene chiamata “Ribollita”. Pochi e semplici ingredienti, ma dal risultato fantastico!
GLI INGREDIENTI
Perché scegliere i prodotti e la spedizione della bottega di Idolina?
Sono Toscana da sempre, laureate a Firenze in scienze enologiche ho lavorato per diversi anni come consulente in diverse aziende e cantine del territorio. Ho deciso di combinare due mie grandi passioni, la ricerca della tradizione che contraddistingue da sempre il nostro territorio e il fare agricoltura in un match perfetto.
Conosco la nostra terra e le migliori aziende agricole che lavorano eticamente per un’agricoltura sostenibile ma senza mai trascurare la qualità, incrementando con esse solidi rapporti. Qualunque prodotto che proponiamo appartiene ad un’azienda dove sono stata. Vogliamo parlare di prodotti che appartengono alle nostre tavole. Luoghi e aziende che abbiamo visitato e con le quali ho lavorato.
I nostril clienti devono essere certi che se introduciamo una nuova azienda significa che sappiamo per certo cosa aspettarci.
Quindi la nostra missione è semplice:
Portare ovunque I sapori della nostra terra e far rivivere l’esperienzaItaliana e Toscana anche una volta lontano!
Online il nostro nuovo e-commerce
